Voor wie in de vakantie eens wil koken...
Pompoensoep
Ingrediënten:
Recept:
Je kan al beginnen te koken terwijl anderen nog verder snijden.
Het kuis- en snijwerk:
Pompoensoep
Ingrediënten:
- een pompoen
- ajuinen
- prei
- wortelen
- aardappelen
- knoflook
- groentenbouillonblokjes
- water
Recept:
Je kan al beginnen te koken terwijl anderen nog verder snijden.
Het kuis- en snijwerk:
- Schil de ajuinen en snijd ze fijn.
- Pel 2 teentjes knoflook en snijd ze heel fijn.
- Was de prei en snijd hem in stukjes.
- Schil de wortelen en snijd ze in stukjes.
- Schil de aardappelen en snijd ze in stukjes.
- Schil de pompoen en snijd hem in stukjes.
- Doe een beetje bakboter in een grote kookpot . Wacht tot de boter zachtjes pruttelt.
- Voeg de gesneden ajuin toe aan de boter en blijf roeren. Voeg de fijngesneden knoflook toe.
- Als de ajuin er glazig uitziet, mag je de rest van de groenten toevoegen. Blijf roeren.
- Voeg water toe tot de groenten ruim onder water staan. Onthoud hoeveel water je toevoegt.
- Voeg per halve liter water een bouillonblokje toe.
- Laat de soep een half uurtje koken.
- Mix de soep tot er geen stukken meer in zitten.